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    众兄弟立马响应，一会功夫就垒了一个简易小灶。

    说是灶，其实也就是三面用石头和残砖砌平，平底锅能放平就行。

    周立辉带着几个小孩去捡了些枯木枝回来。

    “行了，不用捡了，热个饼能用得着多少木头。”周砚笑道，把几个小孩喊住，看着那玉米饼和卤肉还有卤素菜，心头有了主意，“我来嘛，给你们做个卤肉玉米卷饼。”

    “行，你来。”周杰立马把位置让开，退到另一边，掏出火柴，开始点火。

    这年代森林防火还没那么严格，只要不跑到山里去放火，露天煮饭、烧烤没啥人管，乡下到处是烧秸秆的，天一样碧蓝碧蓝的。

    火很快就引燃了，周砚挑了几根大一些的木头塞到简易灶里，等火力稳定下来后，洗了手，从篮子里拿了一张玉米饼放入平底锅中。

    饼子摊的很薄，金灿灿的，很明显就是用这口平底锅摊的，大小刚好合适，一加热，很快有玉米的香气飘散开来。

    手腕轻轻一抖，玉米饼飞起，在锅里翻了个面，底面已经煎的微微焦黄，周砚拿起筷子夹了一筷子卤猪头肉和卤素菜平铺在玉米饼上，卤肉的表面很快泛起了微微油脂，滋滋冒油，卤香与肉香立马在老霄顶上飘散开来。

    “好香啊！”

    “还是周砚有想法哦，不愧是厨师。”

    老周家众人眼睛顿时一亮。

    其他游客闻着香味，也是纷纷向着这边看来，皆是忍不住吞了吞口水。

    临近中午，这年代三餐规律的人们，闻到香味立马觉得饿了。

    手里冷冰冰的干粮和馒头，更是顿时变得不香了。

    周砚用筷子夹起玉米饼的边缘一卷，便把卤肉和卤素菜滚成了一个卤肉卷，抽一张油皮纸一包，先递给老太太，笑着道：“奶奶，你尝尝味道怎么样。”

    “要得，我尝尝看。”老太太接过，吹了吹，咬了一口。

    加热后的玉米饼软软糯糯的，一口咬下去，里边夹着满满的卤猪头肉和腐竹。

    肥而不腻的猪头肉加热后变得柔软，配上软而不烂，卤香十足的腐竹，一口下去，荤香十足，实在是太满足了。

    在野外能吃上这一口热乎的卤肉卷饼，满足感是无与伦比的。

    老太太连连点头道：“好吃，卤猪头肉、腐竹和玉米饼好搭哦，热一热之后，风味更佳，周砚硬是有水平，晓得怎么搭配。海燕煎的这个玉米饼也很好，水分刚好合适，口感筋道又柔软。”

    二嬢吴海燕听完搓了搓手，脸上笑容灿烂。

    一群娃娃围着锅直咽口水，眼巴巴看着周砚煎饼。

    周砚很快又煎好卷起一个饼，这次递给了舅公张正平。

    “闻着就多香。”张正平接过饼，直接咬了一口，眼睛顿时一亮，咽下后看着周砚赞叹道：“好吃！你这脑瓜子是好用，这卤猪头肉和玉米饼简直太合拍了！吃起来又香又软还带点玉米的回甜，简直巴适得板！”

    老太太和舅公的称赞，可是吊足了众人的胃口。

    卤肉的加热的香气越飘越远，老霄顶上的游客有点坐不住了，频频朝这边看来。

    “老汉，他们在吃啥子？好香啊！”

    “妈！我也想吃！”

    有个甚至孩子被馋哭了，闹着要吃饼。

    “好了，先给几个娃娃卷嘛，看他们口水都要流出来了。”大伯周清笑着说道。

    其他人也是纷纷笑着点头，老太太和张正平两位长辈先吃上就行。

    周砚闻言把刚卷好的饼递给了周沫沫。

    周沫沫在这群孩子里辈分最大，但年纪却是最小的。

    孩子们虽然眼馋，但这可是自家最受宠的幺姑，愣是没一个觉得不合理的。

    “哇哦，锅锅，这是蛋烘糕吗？”周沫沫两眼放光的伸手接过，两只手小心捧着，好奇问道。

    “这可不是蛋烘糕，真要取个名字的话，可以叫卤肉卷。”周砚手上没停，笑着应道。

    周沫沫小口吹了吹，张大嘴巴咬了一口，大眼睛立马亮了起来，连脑袋都不自禁地晃了起来。

    软软的！甜甜的！咬开还有肉肉！

    好香啊！

    她不知道该怎么去形容，吃起来和甜甜的蛋烘糕不一样。

    但是一样很好吃。

    “咕噜~”

    旁边的路人小孩们齐齐咽了咽口水，哭的那个小孩哭的更大声了。

    家长被磨得没了脾气，腆着笑脸上前问道：“你好，你们这饼，卖吗？我家孩子被馋哭了，实在拿他没办法，我给钱的。”

    “不好意思，这是我们带的午饭，实在卖不了。”周砚微笑着婉拒道，这煎饼估摸着也就二十来个，还不一定能保证自家人一人能分一个。

    再说了，那么多孩子看着呢，这口子一开，可不得嗷嗷哭一片。

    他还没决定在老霄顶摆摊卖卤肉卷呢。

    “行，打扰了。”那人点头，转身抱着哭闹的孩子走了，“走嘛仙人，我带你下山去吃钵钵鸡！”

    “有这手艺，在哪都饿不着。”张正平笑道。

    老太太也是笑着点头：“厨师是勤行，只要够勤快，怎么都能有口饭吃。”

    周砚的动作很快，卷饼一个接一个，老周家众人很快就人手一个吃了起来，赞叹声不绝于耳。

    老太太拿了张油皮纸，折了个口袋，装了些藕片和土豆散给眼巴巴望着的孩子们，可把孩子们乐坏了。

    二嬢显然也是算过人头的，二十六张玉米煎饼，一个不多一个不少。

    最后一个是煎给周砚自己的，加了双份卤肉，还加了腐竹和土豆。

    土豆一捻就碎，直接当土豆泥。

    最后加上几条酸萝卜裹在饼里。

    眼角弹出一行鉴定：

    【一份难以评价的玉米卷饼】

    这描述把周砚逗乐了，他抬手看了眼表，好家伙，煎了快一个小时。

    热气腾腾的玉米饼外焦里嫩，裹着满满的卤猪头肉肉，一口下去，绵密的土豆泥配上软而不烂的腐竹，和脆爽的酸萝卜激起了口感的多重奏。

    卤猪头肉的油脂被玉米饼充分吸收，荤香融入其中，越嚼越香，酸萝卜则负责解腻清爽。
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