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    “你怎么会做雪花鸡淖呢？我师兄真做出来了？肖磊也学会了？还教给你了？”孔庆峰同样一脸不可思议。

    周砚解释道：“我是从一份菜谱上面学的。”

    “菜谱……”孔庆峰沉默良久，默默道：“那算你厉害。”

    是的，他也没有怀疑。

    甚至觉得有点合理。

    呐，这就叫口碑！

    不光是一个人信，大家都信。

    “师叔祖，那我就先去准备了。”周砚微笑告辞，转身往外走去。

    宴席开始前，他们孔派三代厨师们要先做一桌菜，展现他们孔派的风采。

    这是带些表演性质的。

    大体菜单，昨天他们已经商量沟通好了。

    不至于重复，而且能组成一桌体面的菜。

    今天孔庆峰不下厨，许运良的干烧岩鲤当属压轴菜。

    肖磊今天是坝坝宴主厨，忙不过来不做菜。

    周砚替师上阵，是今天唯一掌勺的四代弟子。

    他可是上过杂志封面的，虽是四代弟子，但让他代表孔派做一道菜，还是相当有说服力的。

    钟勇的牛肉已经在锅里炖着了，他今天做的依旧是拿手菜红烧牛腩，因为烧菜时间较长，他肯定要提前动手。

    十一点半菜要准时上桌，其他厨师也是纷纷开始动手。

    院里的戏曲声渐歇，不少宾客围了过来看做菜。

    孔派厨师名声在外，但很少有人看过他们做菜，都想现场学两招。

    记者拿着本子刷刷写着，依次采访各位厨师，了解这道菜的渊源，以及厨师选择这道菜的缘由。

    周砚喊来老周同志，帮他把带来的嫩鸡给杀了。

    他就在旁边打个下手，递个碗啥的。

    旁边围了一群师兄，都想看周砚今天做什么。

    然后被老周同志精湛的刀法和杀鸡技巧所折服。

    “你老汉也是厨师吗？”孔立伟不禁好奇问道。

    “他不是厨师，是杀牛的，我们周村最好的杀牛匠。”周砚一脸骄傲道。

    孔立伟疑惑：“那你杀鸡都不会？”

    周砚：……

    难怪他师父不爱他！

    一只嫩鸡很快杀好，前后不过五分钟，放在砧板上还冒着热气，身上却一根毛都不剩了。

    周砚从包里取出两把菜刀，洗净擦干，刷刷两刀便取下了两块鸡脯肉，摆在砧板上去皮排筋，

    接着翻转菜刀，用刀背将鸡肉捶茸。

    哒哒！哒！哒哒！哒！

    富有有节奏的马蹄声响起，立马吸引了一众厨师的目光。

    罗汉刚把肉切好，闻声回头看去，看到周砚手握双刀，用刀背捶打着砧板上的两块鸡胸肉，眼睛骤然睁大了几分。

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